Mustasch Cookies / Cookie Pops

Publicerat by 0 comments
Nu är det November och det är ju månaden då vi lägger lite extra fokus på forskiningen kring prostatacancer . Så därför har jag (som fortfarande är väldigt inne på sugar cookies) bestämt mig för att göra cookie pops formade till mustascher. 

Ingredienser:
1 sats Sugar Cookie deg

Royal Icing
2 stk äggvitor (60 g)
2 tsk färskpressad juice från citron
florsocker (minst 330 g) mängden florsocker beror på
vad du har tänkt spritsa på dina cookies
Gelfärg

Gör såhär:
Gör degen och skär/tryck ut den form du önskar på dina kakor. Grädda i ugnen enligt receptet. Låt svalna. Gör royal icing: Vispa ihop ägg och citronjuice med en ballongvisp. Tillsätt florsocker, ca 300 g och rör till en jämn smet. Här brukar jag dela upp frostingen beroende på hur många olika färger jag vill ha. Men för att frostingen ska kunna hålla sig på plats på kakan måste du göra en “bård”. Ta några skedar från frostingen och lägg i en egen skål. Tillsätt mer florsocker tills frostingen är fast och går att sptrisa. Färga frostingen (helst med gel-färg). Lägg i en spritspåse som har en rund liten tyll. Spritsa ut längs kanterna på din kaka och vart du vill ha tydliga kanter. Sätt kakorna åt sidan och låt dom torka. När bårderna har torkat ska kakan “fyllas” med resten av frostingen. Frostingen som du har kvar i den stora bunken behöver ha en lösare konsistens än den som ska kunna spritsas. När du lyfter upp ballongvispen ska frostingen ligga kvar en stund på ytan och sen sjunka ner i bunken. Du kommer nog behöva ha lite mer florsocker. Färga! Ta en liten sked och doppa den försiktigt i frostingen och fyll kakan mellan bårderna med hjälp av skeden. Låt dina sugar cookies torka i ca 8 timmar.

Jag är ju ett fan av glitter så jag tog mitt svarta glitter från EdAble Art “Disco Asteroid” och dekorerade några av mustascherna med. Glittret gör sig lite bättre i verkligheten än på bild.

Leave a Reply

Your email address will not be published.