Cupcakes med lönnsirap och pecannötter

Publicerat by 1 comment



Jag verkligen älskar lönnsirap så dessa muffins passar mig perfekt!

(6 st muffins)
Ingredienser:
55 g osaltat smör (rumstempererat)
2,5 msk brunt farinsocker
0,5 dl lönnsirap
1 ägg
1 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 dl hackade pecannötter

Frosting
100 g osaltat smör
6 msk lönnsirap
4 dl florsocker
6 pecannötshalvor att garnera med
+ extra lönnsirap till dekorering

Gör så här:
Muffins
Sätt ugnen på 180c.
Vispa smör och farinsocker med elvisp tills det får en krämig konsistens. Häll sedan ner lönnsirapen i blandingen. Vispa tills allt är blandat väl.
Vispa sedan ner ägget.
Vänd ner mjöl och bakpulver. Blanda försiktigt med en slickepott. Vänd försiktigt ner de hackade pecannötterna.
Fördela smeten i 6 formar och grädda mitt i ugnen, 15-20 minuter. Medans muffinsarna svalnar lägger du pecanhalvor på en plåt och rostar i ugnen 5-6 minuter. De ska sparas till garnering.
Frosting
Vispa smör och lönnsirap med elvisp. Vispa tills det inte längre finns några smörklumpar i blandningen. Häll sedan ner florsockret och vispa tills det blir en krämig konsistens. Spritsa sedan ut frostingen på muffinsarna. och toppa med en pecannöthalva. Ringla lite lönnsirap över frostingen. Och sen är det bara att äta!

Category: Baked goods, Cupcakes

One comment about “Cupcakes med lönnsirap och pecannötter

  1. Wow! De verkar supersmaskigt. Och vilken fin bild du tagit 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.