Chokladfondant

Publicerat by 0 comments
En god och enkel avslutning på en middag. Servera tillsammans med jordgubbar och passionsfrukt.

4 stk
Ingredienser:
100 g choklad (70%)
100 g osaltat smör
100 g socker
2 ägg
2 äggulor
100 g mjöl
jordgubbar
1-2 passionsfrukter
1 msk socker
grädde
florsocker
Gör såhär:
Sätt ugnen på 210c.
Smällt chokladen och smöret över vattenbad. Sätt åt sidan och låt svalna i ca 10 minuter.
Vispa socker, ägg och äggulor pösigt i en bunke. Sikta mjölet och rör ner det i äggblandningen. Vänd därefter choklad- och smörblandningen i smeten.
Häll smeten i stora muffinsformar (eller smorda ugnssäkra formar) och grädda i nedre delen av ugnen i 10-12 minuter. Ta ut och låt svalna minst 2 minuter innan du vänder ut dom ur sina formar. Under tiden fondanterna är i ugnen vispar du grädden. Skiva jordgubbarna och lägg i en skål, tillsätt 1 msk socker och rör runt. Tillsätt passionsfrukten och rör om i igen. Ställ åt sidan.
Lägg upp fondanterna på en tallrik pudra florsocker över och lägg på “jordgubbsalladen” och grädden. Servera!

Category: Baked goods, Efterrätt

Leave a Reply

Your email address will not be published.